In diesem Seminar IFS Broker – Lebensmittel Qualitätssicherung werden Ihnen die wesentlichen Kenntnisse vermittelt, über die Sie als IFS Broker – d.h. als „Zwischenhändler“ zwischen Hersteller und Einzelhändler im Lebensmittelbereich - verfügen müssen. Die Funktion des IFS Broker-Standards ist es zu überprüfen, ob die Lieferungen eines Brokers die bestmögliche Qualität der Lebensmittelprodukte aufweisen können und ob der IFS Broker in der Lage ist, die aktuellen gesetzlichen Anforderungen zu erfüllen. In unserer Schulung IFS Broker – Lebensmittel Qualitätssicherung lernen Sie alle Forderungen des IFS Broker Standards kennen und erproben gleichzeitig in Praxisbeispielen, wie Sie die Methoden der Qualitätssicherung in Ihrem Betrieb umsetzen können! Weiterhin erfahren Sie in diesem Seminar IFS Broker – Lebensmittel Qualitätssicherung alles zum Thema Zertifizierung nach dem IFS Broker Standard, die Ihnen wesentliche Vorteile auf dem Arbeitsmarkt einbringt und die Qualitätssicherheit Ihrer Produktlieferungen schriftlich belegt.

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Besuchen Sie diese Schulung IFS Broker – Lebensmittel Qualitätssicherung und erfahren Sie von unseren qualifizierten Trainern in nur 2 Tagen Intensivtraining, welche Aufgaben und Maßnahmen Sie als Broker erfüllen und ergreifen müssen und wie Sie Ihr eigenes IFS Broker System erfolgreich gestalten!
 

Inhalte Ihres Seminares IFS Broker:

IFS Broker

• Eigner und Ziele des Standards
• Die IFS-Familie
• Geltungsbereich des IFS Broker-Zertifikates
• Abgrenzung zum IFS Logistic

Zertifizierung des IFS Broker-Standards

• Der Prozess der Zertifizierung
• Suche nach der geeigneten Zertifizierungsstelle
• Zeit- und Kostenaufwand

Anforderungen an die Unternehmensleitung

• Politik und Zielsetzung
• Kundenorientierung
• Struktur und Prozesse im Unternehmen
• Wirksamkeitsbewertung des Management Systems
• Schulungsprogramme

Qualitätsmanagement System

• HACCP-Konzept, Risikomanagement
• Dokumentation und ihre Anforderungen
• Aufzeichnungen führen

Dienstleistungsprozess

• Umsetzung der Kundenanforderungen
• Produktspezifikationen
• Rückverfolgbarkeit

Steuernde Prozesse, Verbesserungsmaßnahmen

• Interne Audits
• Sperrung und Freigabe, Lenkung von fehlerhaften Produkten
• Reklamationen
• Produktrückruf und Krisenmanagement
• Lenkung von Maßnahmen zur Verbesserung

Besondere Anforderungen an den IFS Broker

• Einkauf
• Verpackung der Produkte
• Produktenuntersuchung
• Lagerung, Versand, Logistik

IFS Zertifizierung nach IFS Broker

• Zertifizierungsverfahren
• Bewertung im Zertifizierungsaudit
• Gültigkeit des Zertifikats
   

Weitere Informationen zu Anforderungen und Durchführung der Schulung IFS Broker - Lebensmittel Qualitätssicherung, eine Übersicht aller Termine zur Schulung IFS Broker - Lebensmittel Qualitätssicherung und Kontaktinformationen für weitere Fragen oder um Angebote zu Inhouse Schulungen zum IFS Broker - Lebensmittel Qualitätssicherung einzuholen, finden Sie hier:

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Ausbildungsreihe zum Internen Auditor Food IFS / BRC und Seminarprogramm IFS

Abbildung I: Ausbildungsübersicht Interner Auditor Food IFS / BRC und Seminarprogramm IFS der VOREST AG

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