Die heutzutage wichtigsten Lebensmittelsicherheitsstandards sind der International Featured Standard Food (IFS Food) und der Global Standard for Food Safety (BRC). Die Erfüllung dieser ist Grundvoraussetzung für den Handel mit Lebensmitteln und belegt, dass die Produke alle gesetzlichen Anforderungen an Lebensmittelsicherheitstandards erfüllen.
Diese Standards können von allen Organisationen in der Nahrungsmittelkette angewendet werden, vom Primär-Erzeuger über den Produzenten bis hin zum Einzelhandel.
Mit BRC / IFS Standards  werden alle wichtigen Elemente für die Lebensmittelsicherheit entlang der gesamten Wertschöpfungskette in der Lebensmittelindustrie zusammengefasst. Hierzu zählt z.B. das Erkennen und Vermeiden von Risiken in der Food Supply Chain im Rahmen von Präventivprogrammen und durch HACCP-Pläne.

1. Seminar Basiswissen IFS / BRC
2. Seminar Interner Auditor IFS / BRC
3. Seminar IFS Broker - Lebensmittel Qualitätssicherung
4. Seminar IFS Logistik System Revision 2011
5. Seminar IFS Food Revision 2012

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Der europäische sowie der britische Einzelhandelsverband haben eigene Lebensmittelsicherheit Standards entwickelt, damit die Interessen des Lebensmitteleinzelhandels an sichere Food-Produkte sichergestellt werden. Der Grund für die Erfüllung der Anforderungen dieser beiden Standards IFS und BRC, dass dies der Türöffner zur Belieferung verschiedener Handelshäuser ist. Deshalb ist die Kenntnis der Anforderungen ein wichtiger Teil der Qualitätssicherungssysteme vieler Lebensmittelproduzenten.

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In diesem Seminar werden Ihnen die Grundlagen des Internen Audits in Bezug auf die Norm ISO 9001 vermittelt, ergänzt um IFS (International Food Standard) und BRC, angefangen von der Planung, über die zielgerichtete Durchführung bis hin zur abschließenden Bewertung und Dokumentation von internen Audits.

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In dieser Schulung IFS Broker - Lebensmittel Qualitätssicherung erfahren Sie in nur 2 Tagen, welche gesetzlichen Anforderungen Sie als IFS Broker erfüllen müssen und wie Sie ein Management System nach dem IFS Broker Standard erfolgreich gestalten und umsetzen!

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Wir erläutern Ihnen in dieser Schulung die Änderungen des IFS Logistik Standards und informieren Sie über die in 2011 neu aufgenommenen Anforderungen an Ihr Lager- oder Logistikunternehmen.
Sie erfahren hier die Gründe für die Neuerung, den Aufbau der Revision des IFS Logistik Systems sowie Näheres zur Zertifizierung Ihres Unternehmens nach dem IFS Logistik Standard!

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In diesem Seminar erfahren Sie alles, was Sie über die Revision des IFS Food Standards und deren Zertifizierung wissen müssen! Unsere erfahrenen Trainer erläutern Ihnen in dieser Schulung IFS Food Revision 2012 die wichtigsten Änderungen und Ergänzungen des IFS Food Standards, darunter die Neuregelungen im Bereich der Audits sowie die zusätzlichen Anforderungen an Ihr Lebensmittelunternehmen in Bezug auf die Qualität Ihrer Produkte.

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Ausbildungsreihe zum Internen Auditor Food IFS / BRC und Seminarprogramm IFS

Abbildung I: Ausbildungsübersicht Interner Auditor Food IFS / BRC und Seminarprogramm IFS der VOREST AG

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