Begriffserklärung "Lebensmittelhygiene"

Unter "Lebensmittelhygiene" versteht man:

  • Alle Bedingungen und Maßnahmen, die erforderlich sind, um die Sicherheit und Bekömmlichkeit des Lebensmittels in allen Stadien der Lebensmittelkette zu gewährleisten.

 


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